正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定測定意義：

UE 能夠水解尿素，產生氨和碳酸。UE 活性與有機物質含量、全氮和速效氮含量呈正相關， 反應了氮素狀況。

測定原理： 

利用靛酚藍比色法測定脲酶水解尿素產生的 NH3-N。