測(cè)定意義：

CS（EC 2.3.3.1）廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中，是三羧酸循環(huán)第一個(gè)限速酶，是三羧酸循環(huán)主要調(diào)控位點(diǎn)之一。

測(cè)定原理：

CS 催化乙酰 CoA 和草酰乙酸產(chǎn)生檸檬酰輔酶 A，進(jìn)一步水解產(chǎn)生檸檬酸；該反應(yīng)促使無(wú)色的 DTNB 轉(zhuǎn)變成黃色 TNB，在 412nm 處有特征吸光值。