| 赫澎（上海）生物科技有限公司 | |
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| 中文名稱(chēng)： | 淀粉含量測(cè)試盒 | ||
| 英文名稱(chēng)： | |||
| 品牌： | 赫澎生物 | ||
| 規(guī)格型號(hào)： | 微量法 100管/96樣 可見(jiàn)分光光度法 50管/48樣 | ||
測(cè)定意義：
淀粉是植物中糖的主要儲(chǔ)存形式，其含量測(cè)定對(duì)于評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝 都有重要意義。
測(cè)定原理：
利用 80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開(kāi)，進(jìn)一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖， 采用蒽酮比色法測(cè)定葡萄糖含量，即可計(jì)算淀粉含量。
